5天职业烘焙培训课程

 

越来越多的人开始向往自由职业人的生活方式,自由、可以做自己真正喜欢的事,似乎开一家咖啡馆是一个不错的选择~咖啡馆经营模式的多变多样化,使它可以与任何创业形式相融合,由此也出现了很多不同主题形式的咖啡馆来~

但不论主题如何变化,咖啡与甜点的生产供应是一家咖啡馆所必须完成的工作,从降低成本、提高管理、增强店铺竞争力等角度考虑,手工制作甜点的生产方式渐渐成为咖啡馆经营者的首选。

在欧洲,许多咖啡馆或烘焙店都采用Home Made的形式为客人提供产品,这样做不但可以突出产品的个别性,也是维系与客人情感交流不可替代的一种方式~不会因为与邻店的产品一致发生价格大战,也不会因为供应商的刁难使店铺资金紧张无法正常经营,生产与销售变得更加顺畅和紧密。

一直以来Rabbit Bake以向各咖啡馆供应甜点和自主开设咖啡馆为主要经营项目,随着咖啡馆业主经营模式的变化,以及对自行手工制作生产甜点的需求越来越高,自2011年开始,Rabbit Bake正式推出咖啡馆西点烘焙培训课程。结合多年甜点供应及自身咖啡馆经营的经验,最终确定了这套5天全日制培训课程的教学内容。

 

本套课程的主要特点如下:

  1. 学习时间紧凑,涵盖时下咖啡馆必备西点产品;
  2. 理论与实际操作相结合,教员亲身示范,学员实战操作,所有作品都由学员亲身完成;
  3. 9款单品设置,27款延伸配方提供,不仅学习单品本身,更注重单项制作技巧,确保学员完成学习后也能触类旁通,能够独立完成同款产品的制作;
  4. 不仅教授产品制作技能,还帮助学员如何进行产品装饰、摆盘、陈列、布景、菜单制作、吧台布局、设备购买、原料供应等一系列咖啡馆实际运营项目;
  5. Rabbit Bake属MINGS明室设计工作室旗下烘焙系列工作室,MINGS明室设计工作室多年专注于咖啡馆/酒店/工作室等经营类型的工装设计,可提供设计-施工-软装定制-设备供应等一站式服务;所有Rabbit Bake烘焙学员都可免费得到吧台水电布局平面图一张,让你的前期准备工作更有底气。

 

课程售价:4200元

 

可能我们的学习只有5天,但我们将会在未来的日子里相互陪伴共同成长~Rabbit Bake不仅仅是一个学习西点烘焙的地方,也许更是一个让梦想离你更近的地方。

西点烘焙制作并不难,5天便可让你变成一个真正的咖啡馆甜点师,开家属于自己的咖啡馆,还等什么呢,一切从Rabbit Bake开始吧~

 

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